Gluconate sóidiam i mbia
Uimhir CAS: 527-07-1
Uimhir einecs: 208-407-7
Foirmle Cheimiceach: C6H11NAO7
Pacáil: 25kg\/mála
Meáchan móilíneach: 448.3963
Gluconate sóidiam i mbia
Sonraíocht
Is púdar criostalach bán é gluconate sóidiam le hygroscopicity, intuaslagtha in uisce. Is é an tuaslagán uiscí alcaileach agus cobhsaí, intuaslagtha go héasca in uisce ach beagnach dothuaslagtha i dtuaslagóirí orgánacha amhail eatánól agus éitear.
|
Mír |
Caighdeánach |
Togha! |
|
Cuma amhairc |
Foirm Púdair Crystalloid Buí Bán go Solas |
Foirm Púdair Crystalloid Buí Bán go Solas |
|
Aitheanta |
Caighdeánach |
Caighdeánach |
|
Ábhar soladach, % |
98. 0 min. |
99.3 |
|
Caillteanas i dtriomú, % |
0. 5 max. |
0.11 |
|
Ábhar laghdaithe, % |
0. 70 max. |
0.32 |
|
Miotal trom (comhaireamh i Pb), 眉 g\/g |
10 Max. |
9.2 |
|
Ábhar SO4, % |
0. 05 max. |
0.02 |
|
Ábhar clóiríde, % |
0. 07 max. |
0.02 |
|
Salann luaidhe, 眉 g\/g |
1 uas. |
0.06 |
|
Ábhar arsanaic (AS2O3), % |
2 uas. |
1.8 |
|
luach pH |
6.2-7.8 |
7.2 |
|
Deireadh |
Caighdeánach |
|
Iarrchán
Iarratas in earraí bácáilte: I bpróiseas táirgthe earraí bácáilte mar arán agus cácaí, is féidir leis a bheith ina ghníomhaire maolánaithe chun aigéadacht agus alcaileacht an taos a rialáil. Mar shampla, nuair a bhíonn arán cruithneachta iomlán á dhéanamh, tá méid ard substaintí aigéadacha ar nós aigéad fíte, a d'fhéadfadh bac a chur ar choipeadh giosta. Má chuirtear méid cuí leis, is féidir le roinnt aigéadacht a neodrú, ag coinneáil luach pH an taos laistigh de raon oiriúnach do choipeadh giosta, rud a chinntíonn éifeacht choipeadh agus blas an aráin.
Cur i bhfeidhm i dtáirgí feola: i bpróiseáil táirgí feola amhail liamhás agus ispíní, is féidir leis an timpeallacht aigéadach a mhaolú de bharr substaintí aigéadacha a chur leis (amhail aigéad lachtach a tháirgtear trí choipeadh baictéir aigéid lachtaigh) le linn próiseáil feola. Féadann sé cosc a chur ar fheoil a bheith crua nó tionchar a imirt ar a blas mar gheall ar aigéadacht iomarcach, agus ag cuidiú le huigeacht agus blas táirgí feola a choinneáil.
I dtáirgí feola, is féidir leis an aigéadacht agus an alcaileacht a rialáil, feoil a chosc ó bheith crua mar gheall ar aigéadacht iomarcach, cosc a chur ar fhás miocrorgánach dochrach, agus an seilfré a leathnú.
Go raibh maith agat as do chuairt agus fáilte a chur roimh do fhiosrúchán comhchineáil!
Clibeanna Te: Gluconate sóidiam i mbia, gluconate sóidiam na Síne i monaróirí bia, soláthróirí, monarcha
You Might Also Like
Glaoigh Linn